Doce de leite é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer em casa. Com apenas alguns ingredientes, você pode preparar um doce de leite cremoso e saboroso. Aqui está uma receita simples para você experimentar:
Ingredientes:
1 litro de leite integral
2 xícaras de açúcar refinado
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 pau de canela (opcional)
Modo de preparo:
Em uma panela grande, coloque o leite, o açúcar e o bicarbonato de sódio.
Misture bem e adicione o pau de canela, se estiver usando.
Leve a panela ao fogo médio e mexa sempre, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Reduza o fogo e continue mexendo de vez em quando, para não grudar no fundo da panela.
Quando o leite começar a engrossar e ficar com uma cor caramelada, adicione a manteiga e continue mexendo.
Cozinhe até que o doce de leite esteja na consistência desejada, lembrando que ele vai engrossar ainda mais quando esfriar.
Desligue o fogo e retire o pau de canela, se estiver usando.
Deixe o doce de leite esfriar completamente e transfira para um pote de vidro com tampa.
Armazene na geladeira por até 10 dias.
Sirva o doce de leite com queijos, pães, bolos, tortas ou puro.
Bom apetite!
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