Bolo de Milho

O bolo de milho é um clássico da culinária brasileira, especialmente nas regiões rurais. Aqui está uma receita simples e deliciosa para você experimentar:

Ingredientes:

• 1 lata de milho verde escorrido

• 1 xícara de açúcar

• 3 ovos

• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de fubá

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 1 pitada de sal

• Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. No liquidificador, bata o milho verde, o açúcar, os ovos e o óleo até que fique homogêneo.

3. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal.

4. Adicione a mistura líquida à tigela com os ingredientes secos e misture bem.

5. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.

6. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

7. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

8. Sirva quente ou frio, com café ou chá.

Bom apetite!