Arroz Carreteiro

O arroz carreteiro é um prato típico da culinária gaúcha, muito popular também em outras regiões rurais do Brasil. Aqui está uma receita simples e deliciosa para você experimentar:

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco cozido

• 500g de carne seca dessalgada e desfiada

• 1 cebola média picada

• 3 dentes de alho picados

• 1 pimentão vermelho picado

• 1 tomate picado

• 2 colheres de sopa de óleo

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.

2. Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos, até que fique dourada.

3. Adicione o pimentão vermelho e o tomate picados e refogue por mais alguns minutos.

4. Adicione o arroz cozido e misture bem.

5. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. Finalize com cheiro verde picado.

7. Sirva quente.

Bom apetite!